Renyah Digeprak.
Membakar Selera.
Tanpa rekayasa. Tanpa gimmick. Hanya ayam yang digoreng dua kali hingga ekstra renyah, dipadukan dengan cabai segar khas Palu yang diulek setiap hari. Setiap porsi digeprak saat dipesan, menghadirkan kerenyahan yang terdengar dan kepedasan yang benar-benar terasa. Dengar kriuknya, rasakan apinya. 🌶️🔥
Setiap porsi diulek di atas cobek batu tradisional tepat setelah dipesan. Perpaduan cabai segar khas Palu dan minyak cabai panas meresap hingga ke lapisan ayam yang digoreng dua kali, menciptakan rasa pedas yang konsisten di setiap gigitan—berani, autentik, dan membuatmu ingin kembali lagi. 🔥🍗🌶️
The Heat Map
Take an unedited look inside our kitchen and dining room. Real food, real sweat, and real local spice lovers proving they can handle the heat.
The Chili
Challenge
Post your fiery dining moments on Instagram with #AyamGeprekPalu. Join the community of local spice lovers and prove to the city that you can handle our heat.